Avantages pour la santé de la farine d'avoine

L'avoine savoureuse est un excellent repas riche en nutriments. L'avoine est similaire aux grains entiers et peut être préparé à l'aide d'avoine roulée à l'ancienne ou d'avoine coupe-acier. Pour un repas dense, essayez de faire de la farine d'avoine avec un mélange d'épices comme la cannelle et la muscade. Essayez également d'utiliser de la farine d'avoine au lieu de la farine de maïs ou de la chapelure.

Une étude de Radiant Research à Chicago, aux États-Unis, suggère que l'avoine a des effets bénéfiques sur la pression artérielle. Les bêta-glucans peuvent aider à réduire la glycémie et à prévenir l'hyperglycémie postprandiale. Bien que l'avoine instantanée et aromatisée soit chargée de sucre, vous pouvez également utiliser la farine d'avoine comme substitut sain des miettes de pain dans les recettes. L'avoine peut également aider à contrôler la glycémie chez les patients atteints de diabète.

L'avoine est excellente pour les soins de la peau, car les saponines de l'avoine agissent comme des nettoyants naturels, en éliminant la saleté et l'huile de la peau sans l'irriter ou le sécher. Un masque facial à base de lait d'avoine peut éliminer efficacement la saleté de votre visage sans irriter votre peau. Alternativement, vous pouvez mélanger la farine d'avoine avec de l'eau et l'appliquer sur une peau sèche. Une fois sec, rincez avec de l'eau normale. Vous pouvez même faire votre propre lavage pour le visage en mélangeant de la poudre d'avoine avec de l'eau et du bicarbonate de soude pour créer une pâte.

L'avoine peut être achetée sous de nombreuses formes différentes. Ces types diffèrent dans le traitement qu'ils subissent et sont classés en fonction de leur indice glycémique. L'avoine taillée en acier est moins transformée et prend plus de temps à digérer que l'avoine roulée, et sont donc moins susceptibles de faire grimper la glycémie. En plus de leur valeur nutritionnelle, l'avoine est riche en protéines, minéraux et hémoglobine.